镁元素的多重角色

镁作为一种生命元素，经过多年研究发现，这个看似简单的矿物质其实十分复杂。不妨试想，如果体内缺镁，有多少人体运作所必需的功能会受影响? 而事实上，绝大多数的人都有镁缺乏症。

小编就从下面14点来简单阐述一下镁在人体中的重要作用。三磷酸腺苷（ adenosine triphosphte ATP)由粒腺体所制造，是细胞主要的能量来源，必须与镁离子结合才能保持其生物活性。此点可说是镁元素最重要的功能，因为人体一百兆亿细胞中都含有ATP。ATP来自我们所摄取的食物(碳水化合物、脂肪、蛋白质)，在人体内经过名为三羧酸循环的一系列化学反应后产生，其中参与反应的十种酵素中，高达七种酵素需要仰赖镁元素的辅助。除了制造能量以外，ATP还有许多其他功能：跨膜ATP酶可为细胞输入新陈代谢所需的物质，并将毒物与代谢废物输出；一种称为氢离子辅助的氢钾ATP酶，则能酸化胃中的食物；许多其他帮辅与运输物质都需要由ATP引导，而镁元素则是ATP的必要辅助因子。有助防止肌肉神经过度兴奋，减少肌细胞膜收缩。