井盐、海盐、湖盐到底有什么区别

实际上说到这么多的盐，它的区别主要是盐的来源不同，像海盐的话它是通过海水晾晒蒸发而制成的盐，而湖盐是通过湖盐水，它晾晒制成的，井盐是我们地层中的这些盐溶解在地下水，我们打井汲上来的水制成的盐叫井盐，实际上还有我们最常用的叫岩盐，岩盐它就是说海洋长时间蒸发最后形成这种岩石状的矿石，然后开采出来制成的盐，所以它的来源不同，它所含的矿物质也不同，但是它们相差并不多97%含的都是氯化钠。其中所说的低钠盐实际上是添加了部分氯化钾，把钾的成分提高降低了钠的含量，其中氯化钾占到10%-30%，这种盐主要是针对高血压人群，增加钾的摄入减少钠的摄入，对血压控制非常好。