焦亚硫酸钠理化性质：分子式 Na2S2O5，分子量 190.10，为无色、白色或类白色结晶或结晶性粉末，有二氧化硫臭，味酸、咸。在水中易溶，在乙醇中极微溶解。要检查焦亚硫酸钠的质量，我们需要学会质量检验和鉴别方法：
检验方法：
1)外观：本品为无色、白色或类白色结晶或结晶性粉末；有二氧化硫臭，味酸、咸。
2)鉴别：应符合规定
3)酸度：pH值应为3.5～5.0
4)溶液的澄清度与颜色：澄清无色
5)含量：含焦亚硫酸钠质量分数≥96.5%
6)重金属：≤20ppm
鉴别方法：
1)取碘试液，滴加本品的水溶液（1→20)适量，碘的颜色消失；所得溶液显硫酸盐的鉴别反应：取供试品溶液，滴加氯化钡试液，即生成白色沉淀；分离，沉淀在盐酸或硝酸中不溶解。
2)取铂丝，用盐酸湿润后，蘸取供试品，在无色火焰中燃烧，火焰显鲜黄色。
3)酸度。取本品l.0 g，加水20ml溶解后，酸度计测定，pH值为3.5～5.0。
4)澄清度。取本品l.0g，加水10ml溶解后，溶液应澄清无色。
5)焦亚硫酸钠含量测定。取本品约0.15g，准确称定，置碘瓶中，准确加碘滴定液50ml，密塞，振摇溶解后，加盐酸lml，用硫代硫酸钠滴定液滴定，至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定到蓝色消失；并将滴定的结果用空白试验校正。每lml碘滴定液相当于4.752mg的Na2S2O5。
6)重金属。取本品l.0g，加水10ml溶解后，加盐酸5ml，置水浴上蒸干，残渣加水15ml，缓缓煮沸2分钟，放冷，加溴试液适量使澄清，加热除去过剩的溴，放冷，加酚酞指示液1滴与氨试液适量至溶液显粉红色，加醋酸盐缓冲液（PH3.5) 2ml与水适量使成25ml，含重金属不得过百万分之二十。
