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精制盐和食用盐有什么区别
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精制盐和食用盐有什么区别
1、品质不同:
精制盐
经过深加工处理,盐粒精细,洁白如雪,不带任何杂质,没有异味,品质极优,日晒盐没有经过深加工,盐粒粗大,掺带杂质,色泽不纯,味道也带杂味。
2、营养成分不同:经过工处理,微量元素在加工过程中会大大降低,而
日晒盐
则不同,微量元素得到了保留,营养价值是不一样的,日晒盐营养高,杂质多,所以不能常吃。
3、味道不同:
精制盐
味道咸而纯,日晒盐味道咸中带杂味,有泥土一样的味道,日晒盐由于其本身的性质,不适用于烹饪。
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